第63章 采买的门道
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甘氏笑了笑，"后厨采买这事儿啊，说穿了就两条。一是货比三家，二是现银结账。"
宜修作出一副洗耳恭听的模样，姿态乖巧。
甘氏见她听得认真，心里那点得意便又涨了几分，声音也压低了些，"外头那些铺子，看着个个都老实本分，可里头门道多着呢。"
“你若是月结，他们就敢把价往高了报，反正你也查不出当日的市价。”
“你若是现银结账，他们便不敢乱来。”
她说到此处，顿了顿，目光在宜修面上扫了一圈，见她神色认真，便又往下说，"不过这现银结账呢，也有现银结账的讲究。"
“每个月支了银钱出去，账上记的数目和实际花的数目，总归是有些出入的。你拿捏好这个分寸，旁人也挑不出什么理来。”
宜修放下茶盏，面上带着几分欣喜，"婶娘说的'出入'，是指？"
甘氏见她问得这样直白，微微一怔，随即又笑了，压着声音道，"你这孩子，真是个实心眼。我就是举个例子说。"
“比如你支了二十两出去采买，账上记二十两，可实际上只花了十五两。那剩下的五两……你自己看着办就是了。”
她说完，又端起茶盏喝了一口，补了一句，"当然，婶娘也是听旁人说的，自己可没干过这种事。"
“咱们年家到底是体面人家，不好做那等事情。”
宜修点了点头，"多谢婶娘指点。侄媳年纪轻，没经过什么事儿，若不是婶娘提点，怕是要走许多弯路。"
甘氏被她这几句话捧得舒坦，心里那点戒备便松了几分。
她想起自己那些铺子里头的关系，迟疑了片刻，终究还是没忍住开口道，"说起来，婶娘倒是认识几家靠谱的铺子。"
“城南张记肉铺，东街李记油坊，都是多年的老店，东西实在，价钱也公道。”
宜修微微一笑，道谢，"那可真是多谢婶娘了！侄媳正愁找不到靠谱的供货呢。"
甘氏见她这副欢喜的模样，心里那点算计便又落了几分。
她笑着摆了摆手，"一家人不说两家话。"
“你只管让采买的人去，报婶娘的名号便是。他们不敢坑你。”
宜修又千恩万谢地坐了一会儿，才起身告辞。
出了甘氏的院子，剪秋跟在她身后走了一段路，见四下无人才终于忍不住开口，"夫人，甘夫人说的那几家铺子，正好我们都避开！这样就省了算计！"
“这段时日，奴婢再想想法子，看怎么找一些新的货源！咱们有银子，还怕买不到东西不成！”
剪秋压着声音，语气里带着几分气愤，"张家肉铺和李记油坊都是甘夫人的旧识，若要是我们去，岂非任由他们漫天要价？！"
“这货是打着我们的名号，想要依着旧例，继续吃这里头的回扣呢！”
宜修脚步未停，面上神色淡淡的，"我知道。"
剪秋一愣，"那您怎么还……"
宜修侧过头看了她一眼，冷笑一声，"若是不答应，她怎会把底牌露出来？"
剪秋怔了怔，随即明白了她的意思，却还是有些不放心，"可那几家铺子……咱们真的要采买他们家的东西？"
"采买。先买个三天。"
“新的供货铺子你也照旧找着。”
"至于他们和甘氏之间的账……"宜修顿了顿，嘴角浮起一丝极淡的弧度，"你且等着瞧。"
剪秋虽然听不太明白，但见自家夫人胸有成竹的模样，便没有再多问。
……
接下来的两日。
剪秋果真让后厨采买的人去了甘氏推荐的铺子。
两日后，甘氏便来寻宜修了。
宜修在厅里接了她，照例沏了茶，陪着她说了些家常闲话。
闲话说到差不多的时候，甘氏话锋一转，"对了，后厨那边采买的事，可还顺利？那两家铺子的东西，还合用吧？"
宜修放下茶盏，面上露出几分感激的神色，"多谢婶娘挂念。张记的肉和李记的油都是顶好的，采买的人说价钱也公道。侄媳正想着改日登门道谢呢。"
甘氏面上浮起一丝掩都掩不住的笑意，随后又多说了几家铺面，说是上回忘了，又特地想了半天，这样便可买全了。
“多谢婶娘，这可是帮了大忙了。您可真好。”宜修拉着她的手。
回到屋里，剪秋已经将一张写得密密麻麻的纸递了过来。
"夫人，甘夫人方才说话的时候，奴婢记下了。"
宜修接过那张纸扫了一眼，上头列着七八家铺子的名号，品类从米面粮油到果蔬鱼肉，几乎涵盖了后厨采买的全部门类。
"她倒是齐全。"宜修将那张纸折好收进袖中，"你拿着这个，去找大少夫人。"
剪秋微微一怔，"找大少夫人？"
"嗯。告诉她，这是后厨采买铺子的名录，劳烦她查一查这些铺子的底细。能查多少查多少。"
"她喜欢数字，会乐意做的。"宜修眉眼弯了弯。
剪秋点了点头，将那张纸仔细收好，转身出了门。
约莫过了半日，觉罗氏那边便回了话。
剪秋带回来一沓厚厚的纸页，上头密密麻麻地列着各家铺子的信息。
宜修一页一页地翻过去，目光在其中一页上停住了。
剪秋凑过来看了一眼，"夫人，这一家有什么问题？"
宜修没有说话。
那页纸上写着：城南粮铺，东家姓赵，与甘氏娘家有一些沾亲带故的姻亲关系。
只是这家，背后是兆佳氏镇着的，生意几乎占了大半城。
宜修的指尖在那页纸上摩挲了两下，然后翻了过去。
"这些铺子，都送去查税。"她将那些纸页拢了拢，递给剪秋。
剪秋接过那些纸页，应了一声，转身去了。
宜修坐在窗边，端起茶盏慢慢喝了一口，听着外头雀儿鸣叫。
几日后，几家铺子被查封，告示宣读出来。
剪秋从外头跑进来，急急道，"夫人！衙门那边有消息了！"
宜修放下账册，抬眸看她，"怎么说？"
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宜修作出一副洗耳恭听的模样，姿态乖巧。
甘氏见她听得认真，心里那点得意便又涨了几分，声音也压低了些，"外头那些铺子，看着个个都老实本分，可里头门道多着呢。"
“你若是月结，他们就敢把价往高了报，反正你也查不出当日的市价。”
“你若是现银结账，他们便不敢乱来。”
她说到此处，顿了顿，目光在宜修面上扫了一圈，见她神色认真，便又往下说，"不过这现银结账呢，也有现银结账的讲究。"
“每个月支了银钱出去，账上记的数目和实际花的数目，总归是有些出入的。你拿捏好这个分寸，旁人也挑不出什么理来。”
宜修放下茶盏，面上带着几分欣喜，"婶娘说的'出入'，是指？"
甘氏见她问得这样直白，微微一怔，随即又笑了，压着声音道，"你这孩子，真是个实心眼。我就是举个例子说。"
“比如你支了二十两出去采买，账上记二十两，可实际上只花了十五两。那剩下的五两……你自己看着办就是了。”
她说完，又端起茶盏喝了一口，补了一句，"当然，婶娘也是听旁人说的，自己可没干过这种事。"
“咱们年家到底是体面人家，不好做那等事情。”
宜修点了点头，"多谢婶娘指点。侄媳年纪轻，没经过什么事儿，若不是婶娘提点，怕是要走许多弯路。"
甘氏被她这几句话捧得舒坦，心里那点戒备便松了几分。
她想起自己那些铺子里头的关系，迟疑了片刻，终究还是没忍住开口道，"说起来，婶娘倒是认识几家靠谱的铺子。"
“城南张记肉铺，东街李记油坊，都是多年的老店，东西实在，价钱也公道。”
宜修微微一笑，道谢，"那可真是多谢婶娘了！侄媳正愁找不到靠谱的供货呢。"
甘氏见她这副欢喜的模样，心里那点算计便又落了几分。
她笑着摆了摆手，"一家人不说两家话。"
“你只管让采买的人去，报婶娘的名号便是。他们不敢坑你。”
宜修又千恩万谢地坐了一会儿，才起身告辞。
出了甘氏的院子，剪秋跟在她身后走了一段路，见四下无人才终于忍不住开口，"夫人，甘夫人说的那几家铺子，正好我们都避开！这样就省了算计！"
“这段时日，奴婢再想想法子，看怎么找一些新的货源！咱们有银子，还怕买不到东西不成！”
剪秋压着声音，语气里带着几分气愤，"张家肉铺和李记油坊都是甘夫人的旧识，若要是我们去，岂非任由他们漫天要价？！"
“这货是打着我们的名号，想要依着旧例，继续吃这里头的回扣呢！”
宜修脚步未停，面上神色淡淡的，"我知道。"
剪秋一愣，"那您怎么还……"
宜修侧过头看了她一眼，冷笑一声，"若是不答应，她怎会把底牌露出来？"
剪秋怔了怔，随即明白了她的意思，却还是有些不放心，"可那几家铺子……咱们真的要采买他们家的东西？"
"采买。先买个三天。"
“新的供货铺子你也照旧找着。”
"至于他们和甘氏之间的账……"宜修顿了顿，嘴角浮起一丝极淡的弧度，"你且等着瞧。"
剪秋虽然听不太明白，但见自家夫人胸有成竹的模样，便没有再多问。
……
接下来的两日。
剪秋果真让后厨采买的人去了甘氏推荐的铺子。
两日后，甘氏便来寻宜修了。
宜修在厅里接了她，照例沏了茶，陪着她说了些家常闲话。
闲话说到差不多的时候，甘氏话锋一转，"对了，后厨那边采买的事，可还顺利？那两家铺子的东西，还合用吧？"
宜修放下茶盏，面上露出几分感激的神色，"多谢婶娘挂念。张记的肉和李记的油都是顶好的，采买的人说价钱也公道。侄媳正想着改日登门道谢呢。"
甘氏面上浮起一丝掩都掩不住的笑意，随后又多说了几家铺面，说是上回忘了，又特地想了半天，这样便可买全了。
“多谢婶娘，这可是帮了大忙了。您可真好。”宜修拉着她的手。
回到屋里，剪秋已经将一张写得密密麻麻的纸递了过来。
"夫人，甘夫人方才说话的时候，奴婢记下了。"
宜修接过那张纸扫了一眼，上头列着七八家铺子的名号，品类从米面粮油到果蔬鱼肉，几乎涵盖了后厨采买的全部门类。
"她倒是齐全。"宜修将那张纸折好收进袖中，"你拿着这个，去找大少夫人。"
剪秋微微一怔，"找大少夫人？"
"嗯。告诉她，这是后厨采买铺子的名录，劳烦她查一查这些铺子的底细。能查多少查多少。"
"她喜欢数字，会乐意做的。"宜修眉眼弯了弯。
剪秋点了点头，将那张纸仔细收好，转身出了门。
约莫过了半日，觉罗氏那边便回了话。
剪秋带回来一沓厚厚的纸页，上头密密麻麻地列着各家铺子的信息。
宜修一页一页地翻过去，目光在其中一页上停住了。
剪秋凑过来看了一眼，"夫人，这一家有什么问题？"
宜修没有说话。
那页纸上写着：城南粮铺，东家姓赵，与甘氏娘家有一些沾亲带故的姻亲关系。
只是这家，背后是兆佳氏镇着的，生意几乎占了大半城。
宜修的指尖在那页纸上摩挲了两下，然后翻了过去。
"这些铺子，都送去查税。"她将那些纸页拢了拢，递给剪秋。
剪秋接过那些纸页，应了一声，转身去了。
宜修坐在窗边，端起茶盏慢慢喝了一口，听着外头雀儿鸣叫。
几日后，几家铺子被查封，告示宣读出来。
剪秋从外头跑进来，急急道，"夫人！衙门那边有消息了！"
宜修放下账册，抬眸看她，"怎么说？"
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