第87章谭家菜
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二人又温存了一会儿才罢休！
白兰整理好碎花衬衣的纽扣，将红格子围巾重新绕在脖颈上。她把头发往后拢，动作慢条斯理，那条水蛇般的腰肢在昏暗的煤油灯下扭动两下。
易中海系好腰带。他看了一眼白兰平坦的肚子，眼底透着满意的光。
“你在里头待着，别出声。我上去看看动静。”易中海压低嗓音交代。
白兰顺从的点了点头，往暗处退了半步。
易中海提起煤油灯，踩着发黏的泥地，一步步走向地窖台阶。木板在脚底发出轻微的摩擦声。他来到斜木门前，没有把门大开，只推开一道巴掌宽的缝隙。
冷风夹杂雪片吹进地窖。易中海将眼睛凑到缝隙处，视线扫过中院。
四下漆黑一片。各家各户的门窗闭得死紧。正对面的何家正屋亮着昏黄的灯泡，没有任何人影晃动。
易中海长出一口气。他转过身，冲着底下的白兰打了个手势。
白兰轻手轻脚走上台阶。易中海先钻出地窖，站在寒风里四下张望，随后伸手把白兰拉出地面。两人不敢走在一起，易中海使了个眼色，白兰裹紧围巾，踩着积雪一溜烟跑回了贾家。
易中海在原地站了片刻，整理好棉袄领口，这才背着双手，迈着八字步往自己走去。
地窖内。
白菜堆后面。
何雨柱一屁股坐在地上，大口喘气。他那双瞪得如牛铃般的大眼里满是震惊，胸膛剧烈起伏。今天晚上受到的冲击实在太大。
何雨梁坐在旁边，也是一脸震惊的看着这一幕。这四合院的伦理大戏，着实精彩。后世那些写同人小说的作者，谁敢写这种剧情？易老狗这手段够狠，贾东旭戴了绿帽子，还要替别人养儿子。
“走。”何雨梁拍拍亲哥的手背。
何雨柱回神。他将装有菜谱和金条的铁盒死死捂在怀里，把手电筒塞进兜里，拉起何雨梁，两人借着夜色顺着台阶往上爬。
顶开木门缝隙。风停了。何雨柱抱着弟弟窜出地窖，轻手轻脚把木门盖好，贴着墙根一路溜回正屋。
“咔哒。”
门栓落下。
何雨柱转过身，背靠着房门，两只脚有些发软。他走到红木八仙桌旁，抓起搪瓷茶缸，咕咚咕咚灌下大半缸凉白开。冰冷的水流滑过喉咙，压下心头那团火。
秦淮茹在东耳房哄何雨水睡觉，还没出来。正屋内只有兄弟俩。
何雨柱放下茶缸，看着坐在高脚凳上的何雨梁，连连咂嘴。
“乖乖！”何雨柱粗着嗓子惊叹，“真叫人开了眼！易老狗都这把年纪了，那腰板还挺硬实！贾东旭那孙子，天天耀武扬威，结果娶了个破鞋进门。这绿王八当得，还上赶着给别人当便宜爹！”
何雨梁晃荡着小短腿，伸手拿过桌上的铁皮盒，抠开盖子。
何雨柱看着弟弟这副波澜不惊的模样，想起地窖里那香艳刺目的画面。白兰那露在外头的白腻香肩，还有两人毫无顾忌的苟且场面。他十五岁，正是血气方刚的年纪，那画面长了根一样扎进脑子里。
他老脸憋得通红，热气直往头顶上冒。他跨前一步，粗大的手指点在八仙桌上。
“梁子。”何雨柱压低声音，四下张望一圈，神情严肃，“今晚地窖里看见的事，一个字也不许往外蹦！特别是你秦姐，绝不能说漏嘴。听见没？”
这等大逆不道的腌臜事，可不能传到他的秦姐耳朵里。更关键的是，他怕自己在弟弟面前丢了当哥的威严。
何雨梁把铁盒里那两根小黄鱼推到一边。他抬起头，那双清澈的大眼睛里透着无辜。
“哥，你说什么事？”何雨梁咬词清晰，奶声奶气，“咱们今晚不是只去了趟地窖，拿回爹留下的铁盒子吗？别的事我啥也没看见呀。”
这副呆萌无害的模样，看得何雨柱直咧嘴。这小狐狸崽子，装傻的功夫简直炉火纯青。
何雨柱对弟弟这种表现极其满意。他拉开太师椅坐下，竖起大拇指。
正当此时。
何雨梁摊开白净的小手掌，放在何雨柱面前。
“只不过嘛……”何雨梁语调拖长，“我这人记性时好时坏。若是没有两斤大白兔奶糖，以后保不齐哪天跟秦姐聊天，我这张嘴就秃噜皮了。”
何雨柱嘴角的笑容僵住。
他瞪着亲弟弟，两边太阳穴的青筋直蹦。这六岁的小王八蛋，敢敲诈亲哥！
“两斤！”何雨柱压着火气，“你小子真敢想！你的牙还要不要了？”
何雨梁小手掌翻转，满脸无所谓。
何雨柱盯着那张白净的小脸，败下阵来。他斗不过这小人精。
“买！我明天下了班就给你买！！”何雨柱咬碎后槽牙，“但一天最多吃一颗！明天我买回来，全交给你嫂子收着。敢多吃，我直接打烂你的屁股！”
何雨梁见目的达成，瞬间变了脸色。
“成交。我保证，从今往后，地窖里的事烂在肚子里。”
兄弟俩达成交易，屋内气氛重回正轨。
何雨柱搓了搓手心，目光落在那本泛黄的线装书上。老何家的命根子，终于见着了真容。
他小心翼翼翻开封皮。
纸页发脆。上面全是何大清用细毛笔小楷写下的字迹。何大清平日里混账，但这手记菜谱的功夫却极其扎实。
翻开第一页。
大字标头：谭家菜。
底下密密麻麻全是配方与火候的批注。
黄焖鱼翅。清汤燕菜。柴把鸭子。红烧鲍鱼。
何雨柱瞪大双眼，呼吸加重。这些全都是四九城里达官贵人吃的大菜！谭家菜做工繁复，调料极其讲究，重在原汁原味，慢火细熬。每一道菜的工序都写得清清楚楚。
继续往后翻。
川菜的干烧岩鲤，鲁菜的油爆双脆，粤菜的太爷鸡。各大菜系中最难做、最见火候的绝活菜，在这本册子里占了足足小半本。
最后几页，记载着十几种配制香料的不传之秘。用来吊汤的料包比例，用来去腥增鲜的独门药材配方。
何雨柱现在已经是大师级厨艺的掌控者。
他一目十行。粗大的手指划过一行行蝇头小楷。眼睛看进去，那些知识直接化作清晰的影像，烙印在脑海深处。吊高汤的火候变化，干制海鲜的泡发技巧，刀工处理的细微角度。
这些知识原本需要厨师学徒熬上十年八年才能摸到门道。已经完全被何雨柱掌握了。
空气陷入安静。只剩下翻书纸页的沙沙声。
何雨柱看完整本菜谱。他闭上眼，双手按在桌面上。那些大菜的制作过程在脑子里演练过无数遍，就跟他在灶台前实打实炒过成百上千次一样清晰明了。
脑海深处，一道清晰的电子音响起。
【全能系统提示：恭喜宿主何雨柱！成功研习绝密级家传菜谱，全系厨艺底蕴大幅度提升！】
【厨艺熟练度+100！】
一连串的播报声响起。
何雨柱睁开眼。双目精光四射。他的两只大手微微发颤。
他捏紧拳头。这股底蕴太厚实。若是之前靠川菜在丰泽园立足算走偏锋，那么现在，有了这本菜谱打底，他何雨柱在这四九城的厨师界，便拥有了横着走的本钱！
何雨梁坐在旁边。他脑海里没有任何提示音，这是全能系统绑定在何雨柱身上的规矩。但他不需要提示音。只要亲哥的实力暴涨，他作为站在他哥身后的男人，好处自然是少不了的。
躺赢的滋味，妙不可言。
何雨柱把菜谱连同那两根小黄鱼重新装进铁盒。他拿过一把带锁头的铁箱，将东西放进去，挂上死锁。
“有了这个。”何雨柱嗓门洪亮，拍打着铁箱，“过几天丰泽园的出师宴。那帮四九城来的名厨老爷们，有一个算一个。我非把他们吃得舌头都咬下来不可！”
他已经想好了出师宴的主打菜。不搞那些花里胡哨的排场，直接用谭家菜里的黄焖鱼翅来压轴。用最纯正的老手艺，打他们的脸！
何雨梁跳下凳子。他伸了个懒腰。
“出师宴的事，你自个琢磨。”何雨梁语气老练，“那易老狗跟贾家的事，管咱们什么事，我们啊，就在边上看热闹就行了！！”
何雨柱连连点头。
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白兰整理好碎花衬衣的纽扣，将红格子围巾重新绕在脖颈上。她把头发往后拢，动作慢条斯理，那条水蛇般的腰肢在昏暗的煤油灯下扭动两下。
易中海系好腰带。他看了一眼白兰平坦的肚子，眼底透着满意的光。
“你在里头待着，别出声。我上去看看动静。”易中海压低嗓音交代。
白兰顺从的点了点头，往暗处退了半步。
易中海提起煤油灯，踩着发黏的泥地，一步步走向地窖台阶。木板在脚底发出轻微的摩擦声。他来到斜木门前，没有把门大开，只推开一道巴掌宽的缝隙。
冷风夹杂雪片吹进地窖。易中海将眼睛凑到缝隙处，视线扫过中院。
四下漆黑一片。各家各户的门窗闭得死紧。正对面的何家正屋亮着昏黄的灯泡，没有任何人影晃动。
易中海长出一口气。他转过身，冲着底下的白兰打了个手势。
白兰轻手轻脚走上台阶。易中海先钻出地窖，站在寒风里四下张望，随后伸手把白兰拉出地面。两人不敢走在一起，易中海使了个眼色，白兰裹紧围巾，踩着积雪一溜烟跑回了贾家。
易中海在原地站了片刻，整理好棉袄领口，这才背着双手，迈着八字步往自己走去。
地窖内。
白菜堆后面。
何雨柱一屁股坐在地上，大口喘气。他那双瞪得如牛铃般的大眼里满是震惊，胸膛剧烈起伏。今天晚上受到的冲击实在太大。
何雨梁坐在旁边，也是一脸震惊的看着这一幕。这四合院的伦理大戏，着实精彩。后世那些写同人小说的作者，谁敢写这种剧情？易老狗这手段够狠，贾东旭戴了绿帽子，还要替别人养儿子。
“走。”何雨梁拍拍亲哥的手背。
何雨柱回神。他将装有菜谱和金条的铁盒死死捂在怀里，把手电筒塞进兜里，拉起何雨梁，两人借着夜色顺着台阶往上爬。
顶开木门缝隙。风停了。何雨柱抱着弟弟窜出地窖，轻手轻脚把木门盖好，贴着墙根一路溜回正屋。
“咔哒。”
门栓落下。
何雨柱转过身，背靠着房门，两只脚有些发软。他走到红木八仙桌旁，抓起搪瓷茶缸，咕咚咕咚灌下大半缸凉白开。冰冷的水流滑过喉咙，压下心头那团火。
秦淮茹在东耳房哄何雨水睡觉，还没出来。正屋内只有兄弟俩。
何雨柱放下茶缸，看着坐在高脚凳上的何雨梁，连连咂嘴。
“乖乖！”何雨柱粗着嗓子惊叹，“真叫人开了眼！易老狗都这把年纪了，那腰板还挺硬实！贾东旭那孙子，天天耀武扬威，结果娶了个破鞋进门。这绿王八当得，还上赶着给别人当便宜爹！”
何雨梁晃荡着小短腿，伸手拿过桌上的铁皮盒，抠开盖子。
何雨柱看着弟弟这副波澜不惊的模样，想起地窖里那香艳刺目的画面。白兰那露在外头的白腻香肩，还有两人毫无顾忌的苟且场面。他十五岁，正是血气方刚的年纪，那画面长了根一样扎进脑子里。
他老脸憋得通红，热气直往头顶上冒。他跨前一步，粗大的手指点在八仙桌上。
“梁子。”何雨柱压低声音，四下张望一圈，神情严肃，“今晚地窖里看见的事，一个字也不许往外蹦！特别是你秦姐，绝不能说漏嘴。听见没？”
这等大逆不道的腌臜事，可不能传到他的秦姐耳朵里。更关键的是，他怕自己在弟弟面前丢了当哥的威严。
何雨梁把铁盒里那两根小黄鱼推到一边。他抬起头，那双清澈的大眼睛里透着无辜。
“哥，你说什么事？”何雨梁咬词清晰，奶声奶气，“咱们今晚不是只去了趟地窖，拿回爹留下的铁盒子吗？别的事我啥也没看见呀。”
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何雨柱对弟弟这种表现极其满意。他拉开太师椅坐下，竖起大拇指。
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何雨梁摊开白净的小手掌，放在何雨柱面前。
“只不过嘛……”何雨梁语调拖长，“我这人记性时好时坏。若是没有两斤大白兔奶糖，以后保不齐哪天跟秦姐聊天，我这张嘴就秃噜皮了。”
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何雨梁小手掌翻转，满脸无所谓。
何雨柱盯着那张白净的小脸，败下阵来。他斗不过这小人精。
“买！我明天下了班就给你买！！”何雨柱咬碎后槽牙，“但一天最多吃一颗！明天我买回来，全交给你嫂子收着。敢多吃，我直接打烂你的屁股！”
何雨梁见目的达成，瞬间变了脸色。
“成交。我保证，从今往后，地窖里的事烂在肚子里。”
兄弟俩达成交易，屋内气氛重回正轨。
何雨柱搓了搓手心，目光落在那本泛黄的线装书上。老何家的命根子，终于见着了真容。
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大字标头：谭家菜。
底下密密麻麻全是配方与火候的批注。
黄焖鱼翅。清汤燕菜。柴把鸭子。红烧鲍鱼。
何雨柱瞪大双眼，呼吸加重。这些全都是四九城里达官贵人吃的大菜！谭家菜做工繁复，调料极其讲究，重在原汁原味，慢火细熬。每一道菜的工序都写得清清楚楚。
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川菜的干烧岩鲤，鲁菜的油爆双脆，粤菜的太爷鸡。各大菜系中最难做、最见火候的绝活菜，在这本册子里占了足足小半本。
最后几页，记载着十几种配制香料的不传之秘。用来吊汤的料包比例，用来去腥增鲜的独门药材配方。
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空气陷入安静。只剩下翻书纸页的沙沙声。
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脑海深处，一道清晰的电子音响起。
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何雨柱睁开眼。双目精光四射。他的两只大手微微发颤。
他捏紧拳头。这股底蕴太厚实。若是之前靠川菜在丰泽园立足算走偏锋，那么现在，有了这本菜谱打底，他何雨柱在这四九城的厨师界，便拥有了横着走的本钱！
何雨梁坐在旁边。他脑海里没有任何提示音，这是全能系统绑定在何雨柱身上的规矩。但他不需要提示音。只要亲哥的实力暴涨，他作为站在他哥身后的男人，好处自然是少不了的。
躺赢的滋味，妙不可言。
何雨柱把菜谱连同那两根小黄鱼重新装进铁盒。他拿过一把带锁头的铁箱，将东西放进去，挂上死锁。
“有了这个。”何雨柱嗓门洪亮，拍打着铁箱，“过几天丰泽园的出师宴。那帮四九城来的名厨老爷们，有一个算一个。我非把他们吃得舌头都咬下来不可！”
他已经想好了出师宴的主打菜。不搞那些花里胡哨的排场，直接用谭家菜里的黄焖鱼翅来压轴。用最纯正的老手艺，打他们的脸！
何雨梁跳下凳子。他伸了个懒腰。
“出师宴的事，你自个琢磨。”何雨梁语气老练，“那易老狗跟贾家的事，管咱们什么事，我们啊，就在边上看热闹就行了！！”
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