第5章 先把锅烧热
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屋门一关，外头的闲话就隔了一层。
李享知把家里那点家当全翻了出来。
米缸见底，只剩小半碗高粱米。面缸更干净，刮锅都嫌费劲。咸菜坛子里还剩半坛萝卜条。柜子角落压着一小包花生，是过年时没舍得吃完的。钱更少，拢共九块七毛，其中五块是他前阵子卖柴攒下的，剩下的是零零散散的毛票和硬币。
这就是这个家的全部底子。
三个孩子围在一旁，越看越安静。
李小芳最先低下头，小声说：“爹，要不我不上学了，在家帮你带弟弟。”
这话一出，李享知心口猛地一抽。
前世她就是这样，懂事得让人心酸。别人家的孩子还会闹，她先学会的是往后退，生怕自己成了家里的负担。
“不用。”李享知立刻打断她，“你们仨谁都不用退学。”
李小龙皱眉：“可家里没钱。”
“没钱就挣。”
李享知蹲下身，拿起那包花生，在手里掂了掂。记忆像被人点亮了一样，一下顺了起来。
一九八零年，县里已经开始有人偷偷摸摸摆小摊了。再过几年，个体户证一放开，这一行就更活。眼下村里人还觉得做买卖丢人，可越是这样，越有人不敢迈出去，反倒给了他机会。
他记得县城汽车站边上有一条小街，来往赶集的人多，卖熟花生、炒瓜子、油炸馓子的小摊只要味道过得去，卖得都不慢。更重要的是，这买卖本钱小，周转快，能先把一家四口的肚子和学费顶起来。
“小芳。”李享知看向女儿，“家里还有盐和八角没有？”
李小芳愣了一下，赶紧点头：“有，过年炖肉剩了点。”
“小龙，去把后院那口大铁锅刷干净。小军，跟我去借个簸箕和笊篱。”
三个孩子都没动。
李享知挑眉：“怎么？”
李小龙狐疑道：“你要干啥？”
“先把锅烧热。”李享知道，“今天下午，爹带你们试着挣第一笔钱。”
他语气太笃定，连李小龙都被镇住了。
小儿子反应最快，眼睛一亮：“挣钱？像供销社那样？”
“没那么大本事，先从小买卖干起。”
李享知一边说，一边已经卷起袖子。锅灶是穷人的命，他前世到老都还会使。花生下锅前先挑拣，去掉瘪粒烂粒，再用盐水、八角和一点点糖煮透，捞出后晾到半干，再回锅小火慢炒。这样出的花生壳里带香，吃着脆，还比单纯水煮更耐放。
这是他后来捡破烂时，在夜市边上看人做熟了的门道。
没想到，最没出息那几年学来的东西，如今倒成了救命本事。
中午刚过，院子里就飘起一股咸香味。
李小龙围着锅台转，口水都快流出来了：“爹，能尝一颗不？”
“能。”李享知给他剥了一颗，“尝完说实话。”
小家伙嚼了两下，眼睛都瞪圆了：“香！”
李小芳也偷偷尝了一颗，轻轻点头：“比大集上卖的还香。”
李小龙没说话，却闷头把第二锅柴火添得更旺了。
李享知看在眼里，没多说，只道：“待会儿装好了，咱们去村口和小集上卖。今天不求挣大钱，先看看路子通不通。”
说着，他把最后一锅花生铲起来，倒进簸箕里晾凉。
咸香热气腾起来，把这间冷清了许久的屋子，第一次熏出一点像样的烟火气。
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李享知把家里那点家当全翻了出来。
米缸见底，只剩小半碗高粱米。面缸更干净，刮锅都嫌费劲。咸菜坛子里还剩半坛萝卜条。柜子角落压着一小包花生，是过年时没舍得吃完的。钱更少，拢共九块七毛，其中五块是他前阵子卖柴攒下的，剩下的是零零散散的毛票和硬币。
这就是这个家的全部底子。
三个孩子围在一旁，越看越安静。
李小芳最先低下头，小声说：“爹，要不我不上学了，在家帮你带弟弟。”
这话一出，李享知心口猛地一抽。
前世她就是这样，懂事得让人心酸。别人家的孩子还会闹，她先学会的是往后退，生怕自己成了家里的负担。
“不用。”李享知立刻打断她，“你们仨谁都不用退学。”
李小龙皱眉：“可家里没钱。”
“没钱就挣。”
李享知蹲下身，拿起那包花生，在手里掂了掂。记忆像被人点亮了一样，一下顺了起来。
一九八零年，县里已经开始有人偷偷摸摸摆小摊了。再过几年，个体户证一放开，这一行就更活。眼下村里人还觉得做买卖丢人，可越是这样，越有人不敢迈出去，反倒给了他机会。
他记得县城汽车站边上有一条小街，来往赶集的人多，卖熟花生、炒瓜子、油炸馓子的小摊只要味道过得去，卖得都不慢。更重要的是，这买卖本钱小，周转快，能先把一家四口的肚子和学费顶起来。
“小芳。”李享知看向女儿，“家里还有盐和八角没有？”
李小芳愣了一下，赶紧点头：“有，过年炖肉剩了点。”
“小龙，去把后院那口大铁锅刷干净。小军，跟我去借个簸箕和笊篱。”
三个孩子都没动。
李享知挑眉：“怎么？”
李小龙狐疑道：“你要干啥？”
“先把锅烧热。”李享知道，“今天下午，爹带你们试着挣第一笔钱。”
他语气太笃定，连李小龙都被镇住了。
小儿子反应最快，眼睛一亮：“挣钱？像供销社那样？”
“没那么大本事，先从小买卖干起。”
李享知一边说，一边已经卷起袖子。锅灶是穷人的命，他前世到老都还会使。花生下锅前先挑拣，去掉瘪粒烂粒，再用盐水、八角和一点点糖煮透，捞出后晾到半干，再回锅小火慢炒。这样出的花生壳里带香，吃着脆，还比单纯水煮更耐放。
这是他后来捡破烂时，在夜市边上看人做熟了的门道。
没想到，最没出息那几年学来的东西，如今倒成了救命本事。
中午刚过，院子里就飘起一股咸香味。
李小龙围着锅台转，口水都快流出来了：“爹，能尝一颗不？”
“能。”李享知给他剥了一颗，“尝完说实话。”
小家伙嚼了两下，眼睛都瞪圆了：“香！”
李小芳也偷偷尝了一颗，轻轻点头：“比大集上卖的还香。”
李小龙没说话，却闷头把第二锅柴火添得更旺了。
李享知看在眼里，没多说，只道：“待会儿装好了，咱们去村口和小集上卖。今天不求挣大钱，先看看路子通不通。”
说着，他把最后一锅花生铲起来，倒进簸箕里晾凉。
咸香热气腾起来，把这间冷清了许久的屋子，第一次熏出一点像样的烟火气。
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